Científicos crean una cerveza que no da resaca

Un grupo de científicos australianos descubrieron un método para que la cerveza no provoque resaca y que, al mismo tiempo, no pierda su sabor y cuerpo

Parecen haber descubierto una forma de lograr que la cerveza no provoque esas terribles resacas del día siguiente sin que ésta pierda su sabor y cuerpo; básicamente, han creado una cerveza rehidratante.

Según los reportes, expertos en nutrición del Griffith Health Institute han logrado remover las propiedades deshidratantes de la popular bebida (que son las causantes de las resacas) al mismo tiempo que lograron mantener el resto de sus cualidades. La idea para esto fue simple: transformar a este elixir de la juventud en una especie de Gatorade con mayor cantidad de electrolitos.

La COCA ya tiene su Cerveza, estraida de la hoja de coca

La bebida Ch’ama, de fabricación artesanal, se ha convertido en un nuevo atractivo turístico de Bolivia. Sus fabricantes afirman que posee “cualidades energizantes”


A 3.600 metros sobre el nivel del mar, la capital boliviana es famosa por la baja presión de oxígeno, y muchos visitantes beben té de coca por sus cualidades favorables para combatir el malestar.Pero un fabricante boliviano ideó una variante de la tradicional infusión de hojas de coca: Ch'ama ('fuerza' en lengua aymara), una cerveza con malta, levadura, lúpulo y hojas de coca maceradas, sin aditivos, ni conservantes.
"Es una cerveza muy buena, como del sur de Alemania, pero menos pesada, el alcohol de esta sube más rápido".  Según la dueña del bar K'umara ('saludable' en lengua aymara), el producto "es muy buscado por los turistas que quieren probar algo nuevo".

Estadounidenses y alemanes quedaron encantados con la cerveza de coca. La tomaban casi todo el día, "como si fuera su desayuno y almuerzo".El fabricante de Ch'ama, la empresa Vico's con sede en Sucre, asegura que la bebida tiene "cualidades energizantes".
"Es una cerveza blanca de alta fermentación con 5% de alcohol, no filtrada, no pasteurizada, tiene un moderado aroma, color y sabor a hoja de coca y lúpulo"