La Gripe Aviar es una infección viral que afecta principalmente a las aves, pero que también puede infectar a los seres humanos y otros animales. Es conocida también como influenza aviar y su nombre científico es Influenza A (H5N1).
El virus que causa la gripe aviar pertenece a la familia Orthomyxoviridae y se clasifica en diferentes subtipos según la combinación de dos proteínas en su superficie, la hemaglutinina (H) y la neuraminidasa (N).
La gripe aviar puede causar una amplia gama de síntomas en las aves, como dificultad respiratoria, disminución de la producción de huevos y altas tasas de mortalidad en aves de corral. En los seres humanos, la gripe aviar puede causar enfermedad respiratoria grave e incluso la muerte en algunos casos, especialmente en individuos con sistemas inmunológicos debilitados o condiciones médicas subyacentes.
La propagación de la gripe aviar entre las aves y de las aves a los humanos puede ocurrir a través del contacto directo con aves infectadas o sus excrementos, o a través del contacto con superficies contaminadas con el virus. Es importante tomar precauciones para prevenir la propagación de la gripe aviar, como evitar el contacto con aves enfermas, practicar una buena higiene y cocinar completamente la carne de aves antes de consumirla.
